Les ferments sont des micro-organismes vivants qui, lorsqu’ils sont ingérés en quantité suffisante, exercent des effets positifs sur la santé, au-delà des effets nutritionnels traditionnels (OMS, 2001). Les Ferments Human Specific sont des cilliés, d’origine humaine. Ils ont la propriété de s’accrocher à la paroi intestinale. Les ferments possèdent chacun des propriétés originales comme maintenir et restaurer la flore intestinale lors de la prise d’antibiotiques, éliminer la bactérie responsable des ulcères, produire des substances antimicrobiennes et antibiotiques, améliorer la santé dentaire en éliminant de la flore buccale les bactéries responsables des caries, inhiber la croissance d’autres germes pathogènes et abaisser le pH des intestins.

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