Главное меню

Bifidobacterium Longum или Bifidus, принадлежит к семейству молочнокислых бактерий. Они участвуют в брожение молока при производстве сыров и йогуртов. Кроме того, составляют основную часть кишечной флоры новорожденного, вскормленного грудным молоком( оно содержит дисахариды необходимые для роста младенца), а также присутствуют в кишечной флоре взрослого человека в меньшей концентрации. Главное преимущество пробиотика -это производство молочной кислоты в большом количестве, что приводит к снижению pH флоры, а значит препятствует росту других микробов .

Streptococus thermophilus, является пищевой теплолюбивой бактерией, присутствующей только в сбраживании молока и особенно в йогурте и сыре. Этот пробиотик улучшает расщепление лактозы. У детей, которые дополнительно принимали этот фермент в течение 6 месяцев , наблюдался лучший рост организма(Notchida al.2003) Кроме того, борется с микробами провоцирующими воспаления пищеварительной системы и особенно тонкого кишкчника(Butler RN et al 2009). Этот пробиотик снижает риск возникновения диареи при принятии антибиотиков(Beauchamp,Kimberly,2004). Исследования показывают резкое снижение рака легких у млекопитающих (Carper, 1993).

Saccharomyces Boulardii, тропический штамм дрожжей. Выделен впервые в 1923 году из плодов личи и мангостины французским ученым Анри Буларом. Именно после его наблюдений за населением Юго-Восточной Азии ,которые жевали кожу личи и мангустинов, чтобы попытаться контролировать симптомы холеры. Эти дрожжи обладают выраженным свойством сохранять и восстанавливать флору толстого и тонкого кишечников. Также было обнаружено,что пробиотик S. Boulardii более эффективен, чем сама бактерия Lactobacillus (Van den Plass, 1999). Было продемонстрировано, что Saccharomyces Boulardii являются непатогенными дрожжами,которые остаются в пищеварительной системе, а не распространяются по всему организму и развиваются при температуре не выше 37°c (Egervärn M. et al, 2007). Дрожжи Saccharomyces Boulardii предлагаются фирмой SAN в упаковках по 30 и 60 капсул по 9 мг.

Lactobacillus casei, молочнокислая бактерия, выделенная из молока, и желудочно-кишечного тракта человека, свиньи и птицы. Этот пробиотик Lactobacillus Casei defensis был обнаружен на основе исследований (Джамель Дридер и Эрве Превост 2009). Бактерия человеческого происхождения использовалась как пробиотик борющийся с Helicobacter pylori провоцирующий язву желудка (Сачдева 2009). Дополнительно было показано, что этот пробиотик эффективен при профилактики диареи, вызванной применением антибиотиков(Хиксон 2007). Доказано, что эти бактерии могут значительно снизить риск рецидивов наружной опухоли мочевого пузыря человека (Aso, 1992, 1995). Текущие исследования показывают четкое уменьшение аллергических реакций, предотвращение распространения Salmonella (Paubert & All 1995), уменьшение воспалительных реакций кишечника и предотвращение развития колоректальной аденомы у млекопитающих.

Lactobacillus acidophilus, представляет собой молочнокислые бактерии выделенные у людей в 1970-е годы. Этот пробиотик имеет отличное свойство для развития антагонистической активности против определенных возбудителей пищевых продуктов, такие как, Staphylococcus aureus, Salmonella typhimurium, Escherichia coli и Clostridium perfringens (Sanders 2002). Было рассмотренно, что доминирующие виды вагинальной флоры здоровой женщины принадлежат в комплексе Lactobacillus acidophilus (Vasquez, 2002).

Lactobacillus reuteri, кишечная лактобактерия, которая имеет развитые черты высоко адаптированные к жизни в пищеварительном тракте человека. Наличие бактерий Lactobacillus reuteri часто встречается в материнском молоке (Синкевич 2008).Доказано, что младенцы вскормленные грудным молоком, имеют более сильный иммунитет. (Tubelius, 2005). Этот пробиотик производит реутерин и реутерициклин, антимикробные и антибиотические вещества широкого спектра действий, которые подавляют рост некоторых патогенных бактерий. Процессы проходят без разрушения кишечной флоры и молочнокислых бактерий, улучшая способность пищеварительного тракта подавлять рост кишечной палочки (Cleusix V et al., 2004). Выделенная из флоры ротовой полости, она может улучшить состояние зубов , борясь с Streptococcus mutans - бактерия провоцирующая кариес (Nikawa, 2004). Штамм Lactobacilus Reuteri использован в предлагаемом ферменте АТС 55730.

Gasseri, представляет собой группу молочнокислых бактерий, наиболее распространенных по организму. Они колонизируют все места обитания с низким содержанием кислорода, содержащие углеводы, продукты гидролиза, белки, витамины. Естественное место обитания Lactobacillus Gasseri – пищеварительный тракт человека и животных. Штамм Lactobacillus Gasseri THT 031301 был выделен из кишечника человека.

Bifidobacterium animalis является видом молочнокислых бактерий семейства Bifidobacteriaceae, выделенных из материалов фекалия большинства животных (свиньи, крысы, куры и т. д.) и человека. Существует два подвида бактерий- animalis и lactis. Первый подвид был взят из фекалия крысы и второй - курицы и кролика, а также они были обнаружены в сброженном молоке и человеческом стуле. Пробиотики двух штаммов lactis DN-173010 и lactis BB-12 были хорошо изучены. Они широко используются при производстве продуктов питания. Это бактерия встречается в кишечнике всех млекопитающих и является очень важной для человека.

Bifidobacterium является родом бифидобактериальных актинобактерий грамположительных анаэробов. Эти бактерии изготовлены из бацилл неправильной формы, строгие анаэробы, показывающие отрицательный результат теста на каталазу, неподвижны. Бифидобактерии принадлежат семье молочнокислых бактерий. Они участвуют в брожение молока, что применяется при производстве сыров и йогуртов. Кроме того, бактерии производят большое количество молочной кислоты, которая приводит к снижению рН, что препятствует росту патогенных микробов. Способность усваивать большое количество клетчатки и быть в конкуренции с источниками углерода.

Lactobacillus helveticus является бактерией в форме стебля. Доказано, что употребление сухого ферментного молока с Lactobacillus helveticus уменьшает артериальное давление благодаря присутствию трипептидов, которые обладают активностью ингибирования энзимов. Также, она может усваивать много клетчатки и конкурировать с источниками углерода.